请问有谁知道南京的鸭血粉丝汤怎么做啊,,,,,我很想吃呢 想想口水都流出来了

不知道怎么做，但是吃过很多次，知道大概的料： 鸡鸭血、粉丝 (;P ) 香菜末、榨菜末、辣椒末、鸭下水(肝、肠)末、蛋皮——小片 做法没啥特别，南京的口味比较咸、不是很辣。

【基本材料】 〖主料〗：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝 〖辅料〗：油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等） 〖调料/腌料〗：精盐、味精、鸡精、香油（或辣油）各适量。 【制作过程】 (1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 (2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 (3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 (4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 (5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

没吃过，想尝一尝:)